2012年01月30日

大感謝祭

こんにちわ!

27日にマクロビクッキングスクールで「大感謝祭」がありました。

中先生が日本に戻られて、15年間マクロビオティックを伝え続けてこれたのもお客様が

支えてくださったから…という感謝の気持ちとこれから食医としては表に出ていかに

バランスが大切かということをお伝えしていく決心。

そしてこれからも宜しくお願い致します。

というお願いをされました。

もちろん、学校にこられなくても中先生はじめ私たちを応援してくださっているかたも

たくさんいらっしゃいます。

皆様、本当にありがとうございます。

この日、中先生は割烹の白衣スタイルで登場exclamation×2

食医.JPG

ごま塩をみんなの前でつくってくださいました。

食医2.JPG

そして、玄米ご飯をおむすびにしておふるまい。

TECで今、販売している鯉こくと一緒に。

パワー溢れるご飯とごま塩、鯉こくを召し上がっていただきました。

ここで、裏話るんるん

午前、午後とこのイベントをしたのですが、実は玄米の種類が違ったのです。

先生にはこのことは伝えていませんでした。

「今日は20分炊きます。」とおっしゃっていたのでタイマーをかけて

時間になったら先生にお伝え。

午後の部で時間になったので伝えると…

くんくんと圧力鍋から玄米の炊き上がりの香を確認した中先生は

「まだやなぁ。もうちょっと水っぽいのでもうちょっと炊きます。」って目

さすがですexclamation×2exclamation×2

決められた時間ではなく、今、このときの状況で判断される中先生。

いつも授業で「今を生きや〜。」っておっしゃっていることを目の前で見せていただきました!!

自分の感覚を信じる。自分を信じる。いい悪いで判断しない。全てがバランス。

これからの中先生、マクロビクッキングスクールを楽しみにしていてください。


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2012年01月19日

バレンタイン・スイーツ・レッスン

こんにちは晴れ

節分に引き続きまして2月の行事です。

それはやっぱりバレンタイン黒ハート

こちらは日本古来のと言うわけではありません。
しかもバレンタインデーというのは各国であるようですが、
バレンタインにチョコレートを女性から男性にプレゼントするという風習は
日本独自のようです。

この時期になるとデパートではその時限定のチョコレートというのが
一杯並びますよね・・・わーい(嬉しい顔)

私も大のチョコレート好きで以前はそういう限定チョコレートに目がなかったものです。

そんな人も多いのではないでしょうか?

甘いものが食べたいけど、体に負担がかかるな〜とお悩みの方。
マクロビオティックでもおいしいスイーツが作れますよグッド(上向き矢印)

2月のバレンタインには

バレンタインスイーツレッスンを行います。

メニューは
ハート小豆のブラウニーハート

DSCF1825.jpg


小豆のブラウニーは当スクールでもずっと前からあるレシピで
これは作ったことがあるからいいやと思った方むかっ(怒り)

今年のブラウニーは進化したぴかぴか(新しい)小豆のブラウニー2012ぴかぴか(新しい)なんですよ。


先日、試作品を試食させてもらしたが前のブラウニーもおいしかったですが
こちらもまたよりいっそうおいしくて
ぜひみなさんにも知ってもらいたいですひらめき

ということでスイーツレッスンの日程をご案内します。

◆2月 1日(水)10:00〜13:00
◆2月 7日(火)18:30〜21:30
◆2月10日(金)14:00〜17:00
◆2月12日(日)10:00〜13:00

●場所  マクロビクッキングスクール
●受講料 5,000円


ダイヤお申込・お問い合わせダイヤ
マクロビクッキングスクール
電話06−6101−4928

お待ちしております。


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節分会

2012年始まって早々にブログを随分とさぼってしまいましたたらーっ(汗)

またちょこちょことマクロビクッキングスクールの様子や最新情報をお知らせしてきますexclamation×2

さて、1月も早いもので20日です。

1月はいく、2月は逃げる、3月は去ると言って
毎年この時期はいつにもまして日が過ぎていくのがあっというまです。

ぼやぼやしていたら、おいていかれますね・・・あせあせ(飛び散る汗)

さてさてそこでおいていかれないうちにまず季節の行事のご案内です。

2月の行事の1つ目をご紹介いたします。

まずは2月3日の節分です。
節分というと、「豆まき」「恵方巻き」というのが浮かびます。
ここ最近スーパーやコンビにでも鬼のお面のついた豆が販売され始めたり、
恵方巻きの予約が始まったりしていますよね。

この昔から伝わっている行事の意味を皆さんはご存知でしょうか?
何気なく食べているもの、何気なくやっている行為にも実はちゃんと意味があるのです。

現在お正月と言うと、1月1日が元旦となっていますが、
実は1年の始まりは2月4日の立春だと言われています。
その前日の2月3日節分が大晦日にあたります。

この大晦日である節分に過去1年を振り返ります。

節分は自分ココロの中にある弱さ=鬼を退治する行事です。

鬼のこん棒に見立てたのり巻きを丸かぶりし、豆まきをして歳の数だけ
豆を食べます。

「鬼は〜そとexclamation×2」で自分の弱さである心の鬼や縁を外に追い出します。

「福は〜内グッド(上向き矢印)」で自分を強くする心や縁を内に取り込みます。

マクロビクッキングスクールでは、
2月3日に
ぴかぴか(新しい)大節分会ぴかぴか(新しい)を行います。

当スクールの校長である食医 中 広行先生が伝授してくださいます。

何をexclamation&question

あなたのココロの中の鬼を見つけ出し、一年の願望を達成するためのこつをでするんるん

今まで達成できなかった目標やあきらめてしまっていたことが
誰にでもひとつはあると思います。

ぜひ、みんなで願望達成いたしましょう!!

大節分会は

2012年2月3日(金)
10:30〜13:30
淀屋橋のマクロビセミナールームにて

行います。

お申込・お問い合わせは
電話マクロビクッキングスクール
06−6101−4928

お待ちしております。
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2012年01月05日

謹賀新年!!

ぴかぴか(新しい)あけましておめでとうございますぴかぴか(新しい)

本年もよろしくお願いいたしますハートたち(複数ハート)

2012年マクロビクッキングスクールは本日1月5日から元気に開店いたしましたグッド(上向き矢印)

皆様は年末年始をゆっくりすごされましたか?

年末だから、いろいろな会があっていろんな物を食べた人わーい(嬉しい顔)

初めてマクロビのおせちを作った人わーい(嬉しい顔)

いろんなお正月をそれぞれ過ごされたことと思います。

私たち、マクロビクッキングスクールスタッフは
昨日1月4日に天橋立にある元伊勢籠神社や天岩戸神社、真名井神社を
中先生とともに初詣に行って参りました。

神社を詣でるということを初めて体験したような気がします。

昨日2012年1月4日にそれぞれが胸の中に誓った願い・思いを
忘れずに

マクロビクッキングスクールは
今年1年が皆様方にとって素晴らしい1年となるような
お手伝いができるように邁進していきますので
どうぞ2012年もよろしくお願い申し上げます。


ハートマクロビクッキングスクールスタッフ一同ハート




タグ:年賀 挨拶
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2011年12月20日

クッキングライブ2011ラスト

Bonjourるんるん

2011年も残すところあと10日ほどになりました。
そして、今年の3月からスタートした魔女のお料理教室。
その2011年最後のクッキングライブがやってきましたハートたち(複数ハート)

今回は最新レシピ、今週レシピを
本物の魔女ぴかぴか(新しい)中美恵先生ぴかぴか(新しい)が目の前で作ってくださいます。

ハートお煮しめ2011
ハート冬至のスープ
ハートローストロールキャベツ
ハートソバドラツリー

の4つのメニューが登場ですexclamation×2

先生が目の前で説明をしながら、お野菜を切ったり、お鍋でお野菜を煮たりしていきます。
そして、お鍋の中の味の変化もお勉強です。ajimi.jpg
こちらは、冬至スープのお味見中。フードプロセッサーで攪拌しております。

それから、ローストロールキャベツの中に入る玄米をやさしく潰しながら
説明をしてくださる美恵先生をパチリカメラ
gohan.jpg

巻くキャベツをゆでていらっしゃいます。お鍋の中をじっくり観察。
kyabetu.jpg

キャベツで巻きます。巻き寿司をたくさん巻かれてきた美恵先生。
シュルシュルっと巻き巻きmaki.jpg
ローストロールキャベツ

盛り付けられたお料理たち
dekita.jpg

お煮しめっていうとお正月ですが、盛り付け次第でクリスマス気分です。

そして、ソバドラツリー

sobadora.jpg

いちごと豆腐クリームで着飾ってかわいいです黒ハート

こんなかわいくて美味しい料理を自分も作ってみたくなりますね。

かわいくて美味しいだけじゃない。

食べるだけで、ココロもカラダも感動に震えるお料理をぜひ食べにきてくださいね。



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2011年12月18日

九星氣学セミナー応用編

こんにちはぴかぴか(新しい)
先週も行われた九星氣学セミナーが本日も行われましたexclamation×2

今回はスタッフも最初から最後まで聴くことができましたよ手(チョキ)

まずは、九星の考え方から・・・。
毎年この時期は中先生の九星氣学を聴いてこれをマスター(?)したら
怖いものなしダッシュ(走り出すさま)と思うのですが、なかなかそれが身に付きませんたらーっ(汗)

でも、これにこだわる必要はないということです。
こだわる必要はないけれど、理論を知っているのと知らないのとでは大違いということで。
九星氣学セミナーを受けて3年目まだまだひよっこでございます。

東洋特にお米を食べている国や地域の人は九星氣学を、そしてパンを食べている国の人は占星術は
はずせないそうです。

中国の方は、生年月日を他人にあまり教えないようにするらしいのですが
それは、この九星氣学の中で4ナンバーというのを他人に知られることで
その人の傾向を読まれて、折衝ごとに不利になってしまうことがあるらしいのですexclamation×2

使いこなしてる感じがしますグッド(上向き矢印)

そうなるまでには常に頭で九星を意識しつつ、でもこだわらない・・・。
至難の業のように思えますが、できるようになると決めて頑張ります。

お昼には玄米スシテックの九星氣学セミナー限定のお弁当。
お弁当.JPG

九星のそれぞれの星をイメージして作られています。
食べ方の順番もひとそれぞれ・・・。
でも不思議なことに両隣に座っていたスタッフと私3人とも
最後にのこしていたのは三碧木星のところのお寿司でした。

これに小豆のブラウニーがついています。

お昼休憩をはさんで後半は、質問を交えながらセミナーが進んでいきます。

ご主人との関係はどう読むのか・・・。
会社での上司との関係は、両親との関係は・・・。

理論を聴いて実践ですね。

これを常にどうなのか・・・exclamation&question
と考えていくことで身に付いていくのでしょう。

来年、さらなる飛躍の年とするために。

来年の今頃も2013年を占う九星氣学セミナーを開催しようと決めました。

今から楽しみです。


posted by 未分類 at 20:06| 大阪 曇り| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年12月14日

メリークリスマス!!

今日もやってまいりましたクリスマス

今月のスイーツレッスンバースデー

今月は1日にご紹介しました。板麩のブッシシュ・ド・ノエル。
とチョコレート生地のクリスマスケーキバースデー

クリスマスケーキと聞くだけでワクワクしますハートたち(複数ハート)

今、街の中はいろいろな場所できらきらなぴかぴか(新しい)イルミネーションぴかぴか(新しい)ですよね〜。

景色もとても楽しいですが、やっぱりそれに添えて(こっちがメインだったりしてわーい(嬉しい顔)
クリスマス気分をもっと味わうためには、お食事や特にスイーツは女性にとってははずせない
大切なアイテムリボンです

そのスイーツがカラダに優しいマクロビのスイーツならなおさら嬉しいですよね。

そんなスイーツを食べたいexclamation×2作りたいexclamation×2という方がクラスに通ってくださっていまするんるん

授業風景.JPG


ちょうど全部作り終えて、ご自身が作ったものを持ち帰るために
箱につめているところです。

そうひらめき

このスイーツクラスは先生と一緒に作っていって教室での試食は先生が作ったものを
いただきます。

先生のはこちら
noel.JPG

かわいい〜ハートたち(複数ハート)おいしそう揺れるハート

あ、話がそれてしまいましたたらーっ(汗)

そうそう。そして自分で作ったものは持って帰れるのです。

だから、教室の帰りにお友達のお家でパーティーグッド(上向き矢印)なんて方もいらっしゃいます。

スイーツは単発受講も可能です。

カラダに嬉しいスイーツを作ってみませんか?

来月は花びら餅とごぼうとりんごのケーキです。


ぜひぜひお越しくださいねー(長音記号1)

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2011年12月13日

☆九星氣学基礎クラスの編☆

こんにちは黒ハート

今日も新大阪のマクロビクッキングスクールでは
勝部英昭先生の九星氣学基礎クラスの授業が2回ありましたひらめき

2時間の授業ですが、ほんとに盛りだくさんで楽しく九星氣学が学べます。

自分は何の星ぴかぴか(新しい)なのか・・・。

九星のそれぞれの星の特徴から、干支のお話猫

マクロビオティックを知っている方で陰陽を勉強していても
そうなんだー(長音記号1)と納得することも。

全然知らない方もそんじょそこらの占いを聞いているよりも絶対おもしろいと思いますexclamation×2

自分でも家族や友達を占えそうな感じです。

今日の生徒さんも早速帰って、お子さんもご主人もやってみようグッド(上向き矢印)
とおっしゃっていそいそと帰宅されました。

そして、もっともっと詳しく来年を私はどう過ごしたらいいのだろうか・・・?
と疑問の方は
今週末の日曜日12月18日(日)10時から行われる九星氣学応用クラスか
中広行先生の個人カウンセリングを受けてみてください。

きっとそれで来年は今年以上にワクワクな年になりますよかわいい

九星氣学基礎クラスは
時計12月14日(水)14時〜16時
時計12月16日(金)18時30分〜20時30分※淀屋橋にて
そしてこれを受けられなかった方からのご要望にお応えして
追加授業がありますexclamation×2

るんるん2012年1月7日14時〜16時るんるん

受講料はなんとお得な2,000円ですひらめき

また、応用クラスは
時計12月18日(日)10時〜15時

受講料10,000円(お弁当付)
場所 マクロビセミナールーム(淀屋橋)

です。

残席わずかとなっています。

これを逃すと来年までありません。

迷っている方はぜひきてくださいね〜。

◇お申込・お問い合わせは◇
マクロビクッキングスクール
電話06−6101−4928


まで


タグ:九星氣学
posted by 未分類 at 18:36| 大阪 曇り| Comment(0) | TrackBack(0) | 授業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年12月10日

九星氣学セミナー

こんにちはわーい(嬉しい顔)

今年もやって参りました。

中広行先生の九星氣学セミナー本
毎年恒例となっています。

年末になると来年の運勢を占ういろんな占いの本や雑誌本が書店でも並びますよね・・・。

こういった本を読んでは一喜一憂していたものですふらふら

九星氣学も占いの一種ではありますが、決してそれだけではありません。

九星の基礎になっているのは陰陽・五行です。
そうexclamationマクロビオティックの基礎と同じなのです。

マクロビオティックを実践していくにあたり九星氣学を勉強することは
とても大切なことなのです。

それぞれの星の特徴や・食べ物の傾向、気持ちの持ち方。

また、会社の人や家族や友人との関係性についての話も聞けるのです。

2012年は六白金星の年。
この年に私はどうしたらいいのexclamation&questionとか
あの人との関係はexclamation&question
とか・・・。

そして、来年2012年をよりぴかぴか(新しい)HAPPYぴかぴか(新しい)に過ごすために今、何をしたらいいのか・・・。

これを知っているのと知らないのとでは、これからの運氣に大きな差がつくと言っても過言ではありませんexclamation×2

是非、この九星氣学セミナーを受講して、まだ知らないあなたの無限の可能性に気付いてくださいね。

初めて、九星氣学を受講の方はまず、基礎クラスからの受講をオススメします。

応用クラスでは九星に対応したお弁当付です。
こちらも美味しいこの時にしか食べられないお弁当です。


◇九星基礎クラス◇
12月13日(火)10:00〜12:00
12月13日(火)14:00〜16:00
12月14日(水)14:00〜16:00
12月16日(金)18:30〜20:30※

<場所> マクロビクッキングスクール※12月16日のみマクロビセミナールーム
<受講料>2,000円
<講師> 勝部英昭先生

◇九星氣学応用クラス◇
12月18日(日)10:00〜15:00
1時間休憩あり、お弁当付

<場所> マクロビセミナールーム
<受講料>10,000円(お弁当代込み)
<講師> 中広行先生


お申込・お問い合わせは
マクロビクッキングスクール新大阪校
06−6101−4928

お待ちしております。

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2011年12月08日

ランチ会

今日は大阪はあいにくの雨雨でしたが、
お昼からランチ会がありました。

先生の作っているところを見てお勉強・食べてお勉強の会です。

食べて味を覚えるというのも大切なお勉強です。

普段、お料理を教えてもらいますが、先生がお料理をしている姿をじっくり見る時間というのは
なかなかありませんたらーっ(汗)

来ていただいている生徒さんからは
「こんな作り方をしたらいいんだ」とか「お箸の動かし方がわかっていい」と
好評をいただいております。

今月は12月ということで粒そばをつかった
るんるん粒そばとパセリのコロッケ
るんるんごぼうのポタージュ粒そばいり
るんるんかぼちゃのニョッキ
るんるんゆずと豆乳のカッテージチーズ風
るんるん12月の満月のサラダ蕪のサラダ
るんるんクリスマスのスチームケーキ

です。

残念ながら写真は取り忘れてしまいました。

が、このメニューにはない可愛い玄米ごはん。
ブロッコリーとりんごの白和えをのせてリースになりましたexclamation×2
DSCF1714.jpg

すごいですね〜かわいい

かわいいですねるんるん

見て、食べるだけの会侮るなかれ黒ハート

先生のテクニックを盗みにきてください。
そしておいしく楽しく健康でキレイをめざしましょうグッド(上向き矢印)

ぜひ一度来てみてくださいね〜ぴかぴか(新しい)

posted by 未分類 at 18:05| 大阪 雨| Comment(0) | TrackBack(0) | 授業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする